Comment choisir un barbecue

Un barbecue est un rituel dans lequel on mange en famille ou entre amis le week-end, lors d’une fête, pendant les vacances d’été… Le barbecue est un événement social dont le succès dépendra en grande partie de notre savoir-faire, mais aussi du type de barbecue que nous avons correspond à nos besoins et ne nous manque pas.

Nous excluons les barbecues dits à gaz et électriques, nous ne devrions même pas les considérer comme tels, s’il n’y a pas de charbon, cela n’a aucun sens. Il ne faut pas non plus compter sur la gamme la plus basse du marché : la peinture saute, les pattes boitent et peuvent être dangereuses.

Les grands experts en barbecues assurent que les barbecues au charbon de bois ou au bois sont les seuls à atteindre la « saveur authentique du barbecue ». Les barbecues à charbon sont un classique et sont les plus utilisés. Il existe aujourd’hui des barbecues à charbon pour tous les goûts : traditionnels, modernes, grands, petits, avec ou sans four…

La chose la plus importante lors de la décision d’achat d’un barbecue sera l’espace disponible et le nombre de convives.

Choisissez un modèle dimensionné pour l’espace disponible et pour l’endroit où vous souhaitez le placer pour griller. Il existe des barbecues de toutes tailles qui conviendront à tout ce dont vous avez besoin.

Il y a deux choses qui ne devraient jamais arriver lors d’un barbecue : que nous manquions de nourriture et qu’elle arrive froide et tardive car notre barbecue ne peut pas faire face. Le premier est évité en calculant soigneusement la quantité que chaque invité va manger, mais le second dépendra du type de barbecue que nous choisirons. Si nous allons faire de nombreuses fêtes et avec beaucoup de monde, nous ne pouvons pas bien nous débrouiller avec un barbecue avec une petite surface de cuisson.

Si vous avez peu d’espace, vous pouvez sélectionner un modèle plus étroit, pour un gril de 50 de large comme notre modèle BBQ-128 qui, en plus de son esthétique saisissante, possède une étagère latérale pour placer la vaisselle ou les ustensiles.

Si vous n’avez pas de problème de superficie, vous pouvez opter pour le modèle BBQ-62, surtout si vous prévoyez organiser de grandes fêtes. En plus des délices du barbecue, son four encastrable vous permettra de réaliser de magnifiques rôtis.

Si vous cherchez quelque chose pour des rassemblements plus discrets, vous avez aussi le modèle BBQ-63 qui, en plus d’un bon espace pour le gril, dispose d’un banc latéral qui vous permettra de placer des assiettes, des plats, des ustensiles ou des épices. ..